第338章 淘洗麦子
等到了四月份的时候，水田已经全部翻好了，现在就等着秧苗在长大一点就可以插秧了。
接下来的时间，几人也不能闲着，田里面的活计告一段落之后，道长就和陆川进山了。
赵爷爷继续在家看孩子，给孩子启蒙。
许菡也不闲着，趁着这个空隙，先把后面要吃的面粉给磨出来。
小麦是不能直接磨成面粉的，因为在收割小麦的时候，都是直接在地上面晾晒的，会有很多的泥土和灰尘，需要先清洗干净才行。
这天一大早的，陆川和道长吃完早饭进山之后，许菡就开始淘洗小麦了。
先把家里面装水的大浴桶拿出来两个，放到后院的水池旁边接满水。
然后许菡再把空间里面的小麦拿出来，用竹篮装大半篮子小麦的小麦，把篮子放到浴桶里面，一只手拿着篮子，一只手在篮子里面反复搅拌。
因为竹篮是漏水的，所以在清洗的过程中脏水就好直接流到浴桶里面。
小麦里面没有处理干净的麦糠和秸秆也会随着反复搅拌的过程中飘出来。
等到所有的麦糠和秸秆全部飘在表面之后，再用漏勺把上面漂浮上来的东西捞出来装进一旁的筐子里面就行了。
这些秸秆和麦糠晒干之后还能喂家里面的牛和驴，它们都会吃的。
洗好一篮子之后，把篮子提上来，在放到一旁的干净浴桶里面重新冲洗一遍就可以了。
冲洗干净的小麦，放到油布上面晾干水分之后，就可以磨面粉了。
许菡记得小的时候老妈就经常洗麦子，然后去磨面粉的地方去用打面机磨面粉。
小的时候很少出远门，对于许菡来讲，每次跟着老妈一起去磨面都是很开心的事情，回来都能跟村里面的小伙伴炫耀好几天。
这个时代没有打面机，只能用最慢的方法磨面。
但是用石磨磨出来的面粉确实是比现代的时候买回来的面粉好吃。
用石磨磨出来的面粉，麦香味特别重，吃起来也更有营养，完全不添加任何食品添加剂的，纯天然的面粉。
就这样许菡花了一上午的时间，淘洗了四麻袋小麦。
淘洗出来的小麦现在还不能直接磨面呢。
需要经过两天左右的晾晒，把小麦全部晒干了才行，如果小麦没有晒干的话，磨好的面粉也放不了多长时间，很容易就发霉变质了。
所以要想磨出来的面粉存放的时间更久一些，一定要把淘洗干净的小麦充分晾晒干了才行。
“你这一上午的时间淘洗了这么多小麦，累坏了吧。”赵爷爷笑呵呵的说道。
“不累，这可比干农活轻松多了。”许菡也笑道。
“这些小麦全部磨成面粉，也够我们吃一段时间的了。”
“是呀，能吃将近一个月的时间呢，主要是家里面的狗狗们太能吃了，白面留着我们吃，黑面留给狗狗们吃，没有几天时间它们就能把这些黑面全部吃完了。”
“现在天气也越来越暖和了，等过段时间让他们自己去山里捉竹鼠什么的吃，到时候多多少少也能节省一些粮食。”赵爷爷说道。
“今年估计很难，现在山里面都没有什么动物，它们就算是想捉也捉不到，等到了明年差不多就不需要怎么管它们的吃食了。”许菡接话道。
“没事，反正今年家里种的粮食多，肯定够它们吃着，家里面的人谁都饿不着。”
“哈哈哈哈，您说的对，咱们今年肯定能粮食收满仓。”
“今天中午小川他们两个不回来吃饭，我们吃的什么呢？”
“您老有没有想吃的?”许菡问道。
“要不咱们就简单吃点吧，豆角肉沫打卤面如何？”
“行，这个简单，您等着，我去给您做。”许菡说罢就往厨房走去。
先把面给和好，放到一旁醒发一下，然后开始准备配菜。
把豆角和牛肉拿出来清洗干净，然后全部改刀成碎末。
然后还是准备一会儿要用到的料汁。拿出一个碗，往里面加入适量的生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加上少量的白糖和淀粉，加水搅拌均匀之后放到一旁备用。
另起锅烧水，把切碎的豆角放到锅里面焯一下水，捞出来过凉备用。
起锅烧油，把牛肉碎放到锅里面煸炒一下，然后加入豆角碎和调好的料汁，翻炒一下就能盛出来了。
最后再把刚刚擀好的面条，加水煮熟，捞出来之后淋上卤汁搅拌均匀就可以吃了。
“赵爷爷沐儿吃饭了。”许菡做好饭之后，冲着屋里面看孩子的赵爷爷喊道。
“来了娘亲。”沐儿听到之后，小跑着往厨房来。
“慢点跑，别摔到了。”许菡一脸宠溺的看着自己大儿子。
“好，娘亲今天做了什么好吃的。”
“娘亲今天做的是你爱吃的面条，肉沫豆角打卤面。”许菡笑着回答道。
“好耶！我最喜欢吃面条了。”
“那今天多给你盛点饭好不好呀？”
“好，我要吃多多的饭，长的和爹爹一样高。”
“行，自己断的时候小心一点，别摔着了。”
许菡把沐儿的小碗放到一旁的托盘里面，让他自己端到堂屋去吃饭。
赵爷爷也紧接着包子泽儿进来端饭。
“我来抱吧，您先吃饭。”许菡说道。
“不用，泽儿今天乖的很，你把他放到垫子上面让他自己玩。不用管他，咱们该吃饭就吃饭。”
“那行，就让他自己玩吧。”
许菡说完，转身就把泽儿放到了地上的垫子上面，顺手又把一旁的拨浪鼓递给他。
泽儿拿到拨浪鼓之后，瞬间就抓到手里不松手了，立马开始用嘴巴啃，不一会儿的时间就把拨浪鼓上面搞得都是口水。
许菡也不管他，一会儿直接把拨浪鼓放到水里面洗一洗就行了，反正家里面有好几个拨浪鼓呢。
许菡对于孩子往嘴里面吃东西是不怎么管的，只要东西是干净的，不危险不会划伤孩子就行。
孩子拿到东西就往嘴巴里面塞，其实也是在进行探索，作为家长不必太过干预这些。
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接下来的时间，几人也不能闲着，田里面的活计告一段落之后，道长就和陆川进山了。
赵爷爷继续在家看孩子，给孩子启蒙。
许菡也不闲着，趁着这个空隙，先把后面要吃的面粉给磨出来。
小麦是不能直接磨成面粉的，因为在收割小麦的时候，都是直接在地上面晾晒的，会有很多的泥土和灰尘，需要先清洗干净才行。
这天一大早的，陆川和道长吃完早饭进山之后，许菡就开始淘洗小麦了。
先把家里面装水的大浴桶拿出来两个，放到后院的水池旁边接满水。
然后许菡再把空间里面的小麦拿出来，用竹篮装大半篮子小麦的小麦，把篮子放到浴桶里面，一只手拿着篮子，一只手在篮子里面反复搅拌。
因为竹篮是漏水的，所以在清洗的过程中脏水就好直接流到浴桶里面。
小麦里面没有处理干净的麦糠和秸秆也会随着反复搅拌的过程中飘出来。
等到所有的麦糠和秸秆全部飘在表面之后，再用漏勺把上面漂浮上来的东西捞出来装进一旁的筐子里面就行了。
这些秸秆和麦糠晒干之后还能喂家里面的牛和驴，它们都会吃的。
洗好一篮子之后，把篮子提上来，在放到一旁的干净浴桶里面重新冲洗一遍就可以了。
冲洗干净的小麦，放到油布上面晾干水分之后，就可以磨面粉了。
许菡记得小的时候老妈就经常洗麦子，然后去磨面粉的地方去用打面机磨面粉。
小的时候很少出远门，对于许菡来讲，每次跟着老妈一起去磨面都是很开心的事情，回来都能跟村里面的小伙伴炫耀好几天。
这个时代没有打面机，只能用最慢的方法磨面。
但是用石磨磨出来的面粉确实是比现代的时候买回来的面粉好吃。
用石磨磨出来的面粉，麦香味特别重，吃起来也更有营养，完全不添加任何食品添加剂的，纯天然的面粉。
就这样许菡花了一上午的时间，淘洗了四麻袋小麦。
淘洗出来的小麦现在还不能直接磨面呢。
需要经过两天左右的晾晒，把小麦全部晒干了才行，如果小麦没有晒干的话，磨好的面粉也放不了多长时间，很容易就发霉变质了。
所以要想磨出来的面粉存放的时间更久一些，一定要把淘洗干净的小麦充分晾晒干了才行。
“你这一上午的时间淘洗了这么多小麦，累坏了吧。”赵爷爷笑呵呵的说道。
“不累，这可比干农活轻松多了。”许菡也笑道。
“这些小麦全部磨成面粉，也够我们吃一段时间的了。”
“是呀，能吃将近一个月的时间呢，主要是家里面的狗狗们太能吃了，白面留着我们吃，黑面留给狗狗们吃，没有几天时间它们就能把这些黑面全部吃完了。”
“现在天气也越来越暖和了，等过段时间让他们自己去山里捉竹鼠什么的吃，到时候多多少少也能节省一些粮食。”赵爷爷说道。
“今年估计很难，现在山里面都没有什么动物，它们就算是想捉也捉不到，等到了明年差不多就不需要怎么管它们的吃食了。”许菡接话道。
“没事，反正今年家里种的粮食多，肯定够它们吃着，家里面的人谁都饿不着。”
“哈哈哈哈，您说的对，咱们今年肯定能粮食收满仓。”
“今天中午小川他们两个不回来吃饭，我们吃的什么呢？”
“您老有没有想吃的?”许菡问道。
“要不咱们就简单吃点吧，豆角肉沫打卤面如何？”
“行，这个简单，您等着，我去给您做。”许菡说罢就往厨房走去。
先把面给和好，放到一旁醒发一下，然后开始准备配菜。
把豆角和牛肉拿出来清洗干净，然后全部改刀成碎末。
然后还是准备一会儿要用到的料汁。拿出一个碗，往里面加入适量的生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加上少量的白糖和淀粉，加水搅拌均匀之后放到一旁备用。
另起锅烧水，把切碎的豆角放到锅里面焯一下水，捞出来过凉备用。
起锅烧油，把牛肉碎放到锅里面煸炒一下，然后加入豆角碎和调好的料汁，翻炒一下就能盛出来了。
最后再把刚刚擀好的面条，加水煮熟，捞出来之后淋上卤汁搅拌均匀就可以吃了。
“赵爷爷沐儿吃饭了。”许菡做好饭之后，冲着屋里面看孩子的赵爷爷喊道。
“来了娘亲。”沐儿听到之后，小跑着往厨房来。
“慢点跑，别摔到了。”许菡一脸宠溺的看着自己大儿子。
“好，娘亲今天做了什么好吃的。”
“娘亲今天做的是你爱吃的面条，肉沫豆角打卤面。”许菡笑着回答道。
“好耶！我最喜欢吃面条了。”
“那今天多给你盛点饭好不好呀？”
“好，我要吃多多的饭，长的和爹爹一样高。”
“行，自己断的时候小心一点，别摔着了。”
许菡把沐儿的小碗放到一旁的托盘里面，让他自己端到堂屋去吃饭。
赵爷爷也紧接着包子泽儿进来端饭。
“我来抱吧，您先吃饭。”许菡说道。
“不用，泽儿今天乖的很，你把他放到垫子上面让他自己玩。不用管他，咱们该吃饭就吃饭。”
“那行，就让他自己玩吧。”
许菡说完，转身就把泽儿放到了地上的垫子上面，顺手又把一旁的拨浪鼓递给他。
泽儿拿到拨浪鼓之后，瞬间就抓到手里不松手了，立马开始用嘴巴啃，不一会儿的时间就把拨浪鼓上面搞得都是口水。
许菡也不管他，一会儿直接把拨浪鼓放到水里面洗一洗就行了，反正家里面有好几个拨浪鼓呢。
许菡对于孩子往嘴里面吃东西是不怎么管的，只要东西是干净的，不危险不会划伤孩子就行。
孩子拿到东西就往嘴巴里面塞，其实也是在进行探索，作为家长不必太过干预这些。
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